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第四十五章 一身是宝

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    李清走到池塘边,见大伯他们已经拉了好几网起来,盆里桶里装满了各种鱼。
  
      大伯正在帮忙,抬头看见李清走过来,开口打趣道“清娃,你不是回去没多久么?怎么来了?是不是对我不放心啊?”
  
      李清抬了抬手,扬了扬手里的篮子。
  
      “大伯,这么冷的天,我怕你们下水后,第二天受风寒,特意给你们送点姜汤过来”
  
      大伯一听这话,停下了手中的活,擦了擦手,走过来拍着李清的肩说道
  
      “好小子,考虑的周到”
  
      李清笑了笑,没说话。
  
      大伯把来帮忙的人叫过来,让李清挨个盛汤。
  
      众人一听,都觉得李清考虑周到,纷纷向李清道谢。
  
      李清也是笑笑,只是控制的特别好,既不会让人觉得高傲,又不会让人觉得热情得过分。
  
      众人喝完红糖姜汤后,把碗放在李清的篮子里,继续干活去了。
  
      李清见自己也帮不上什么忙,走到放鱼的地方看看有什么,好决定今晚的菜单。
  
      “唔,鲤鱼,看起来不错,挺肥的,大小合适,可以做个红烧鲤鱼”
  
      “诶,鲫鱼,二指宽的,不错,可以熬汤”
  
      “好像是花鲢鱼?不错,估计有四五斤了吧,可以做一个水煮鱼”
  
      李清一边看着桶里盆里的鱼,一边思量着今晚的菜单。
  
      “诶!黄鳝?”李清看见一个小木盆里装着许多的黄鳝,大小不一,不过是野生的,一看就很好吃的样子。
  
      李清的吃货属性又爆发出来了。
  
      黄鳝又叫罗鳝,蛇鱼,长鱼,鳝鱼。
  
      鳝鱼是一种比较常见的热带和暖温带鱼类,营底栖鱼类。
  
      鳝鱼的适应能力强,而且分布广,在河道,湖泊,沟渠,稻田里都能生长。
  
      黄鳝有很高的营养的价值,根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高百分之二十,故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
  
      黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人,还能活运出口,畅销国外,更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。
  
      黄鳝一年四季均产,但以小暑前后者最佳,民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
  
      鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养
  
      鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。
  
      鳝鱼含丰富维生素a,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。
  
      黄鳝不仅为席上佳肴,而且一身都是宝,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。
  
      据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
  
      黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。
  
      黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。
  
      其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著。其血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜,颜面神经麻痹。
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